I samarbejde med Phillipson wine afholdes den 29. marts 2012 kl. 19.00 winemakers dinner i søren k med huset Catena.

Menuen er sammensat med udgangspunkt i vinene, og vil naturligvis afspejle vores køkken, hvor årstidens råvarer vil indgå, med vægt på lokale producenter, økologi og frilands råvarer samt naturligvis velsmagen. 

Nicolas Catena overtog ledelsen af familiens vingård i Mendoza i 1963. Inspireret af Californiens berømte rødvine blev Nicolas Catena overbevist om at potentialet til at lave noget tilsvarende i Mendoza var til stede. Catena iværksatte omfattende studier af Mendozas mikroklimaer og jordbundsforhold, investerede massivt i nye kælderfaciliteter. Resultatet lod ikke vente længe på sig: Hans nye vine var i ren verdensklasse, og tilmed til at betale.

Nicolas Catena hviler ikke på laurbærrene. Hvert år lanceres nye vine, nye teknikker, nye druer, nye sensationer. Det som man troede var toppen i går, var blot foden af et bjerg, hvis højde bestemmes af én mand, og det er Nicolas Catena. Perfektionisme hersker overalt i vinfremstillingen og intet overlades til tilfældigheder. Resultatet er topkvalitet på alle niveauer. Som Robert Parker udtrykker det: "Catena Zapata is the Argentina winery of reference - the standard of excellence for comparing all others. The brilliant, forward-thinking Nicolas Catena remains in charge, with his daughter, Laura, playing an increasingly large role."

Læs mere her og tilmeld dig arrangmentet