Kære Line & Jens.

Nu er jeg midt i takkebreve, takkemails, takkebesøg efter en fødsdagsfest på havnefronten, som blev lige præcis, som jeg gerne ville. Gæterne stillede på slaget 16.30, og jeg som troede, de ville komme lidt efter lidt, så køen blev lang, meget lang.

Alle jeg snakker med, er fulde af lovord om arrangementet. Skipperlabskovs som mormor lavede det, øl, vin og vand i rigelige mængder, smilende personale, sol, blå himmel, skyer og lidt blæst, ganske som mit lange liv på denne skønne jord.

Børnebørnene tumlede rundt på kajen, bortset fra mit ældste barnebarn på 22 år, som sammen med en veninde forsøgte at holde styr på gaverne. Der var storfamilie, naboer, netværk, gamle skolekammerater, politiske venner og fjender - min sjæl..hvad vil du mere...blive rigtig gammel tik tak.

Festen sluttede som den skulle, da solen gik ned, og der stod jeg med blomster, champagne, bøger, smykker, sjaler, dufte og meget mere. Det endte med en flyttevogn, 17 kasser blev kørt hjem med tre unge gutter fra familiens kreds.

Senere har jeg været til audiens hos monarken på Christiansborg, som det som hør og bør, når man får en hilsen på dagen fra Margrethe. Dronningen spurgte, hvor jeg fejrede den runde dag, svaret var jo: "I Den Sorte Diamant", hvortil hun replicerede, at det var jo naturligt sådan.

Vil I hilse alle i restauranten, og sige så hjertelig tak for en vidunderlig dag med fest, farver og glade smil. Jeg er sikker på, at I fik flere hundrede nye venner den dag, og jeg glæder mig til at indfri min gave: En middag for to med masser af fine retter, livet er livet værd.

Kærlig hilsen Jytte

Jytte Hildens 70 års fødselsdags reception, for 300 gæster den 12. september 2012

Kære alle, der stod bag arrangementet 30/8!

Hjertelig tusind tak for en fremragende fransk gourmetaften. Forventningerne var høje, men når det starter med nærmest fri østers- og champagnebar (beklager, men kastanjer har svært ved at slå østers), så var niveauet lagt endnu højere fra starten. Men det holdt hele aftenen, og på alle fronter: anekdoter, viden, kongelig oplæsning, betjening, selskabet og selvfølgelig den pragtfulde mad og ikke mindst de pragtfulde vine. Linde-te'en var et spændende bekendtskab og et fint punktum. - Arrangementet indtager nu førstepladsen over vores Copenhagen Cooking-oplevelser gennem de sidste vel 5 år, og slog det hidtil mest spændende arrangement på Mielcke og Hurtigkarl for 2 år siden. - Vi håber I har mod på nye oplevelsesarrangementer næste år.

Venligst
Gunnar

Tema aften under Copenhagen Cooking "Smag, lyt og (K)oplev" - Tema "fransk gourment", september 2012

På DI og DA’s vegne vil jeg gerne takke jer for en meget elegant og smagfuld servering på søren k den 15. juni 2012.

Vores besøg på søren k i forbindelse med BUSINESSEUROPE’s Council of Presidents’ møde i København har utvivlsomt bidraget til at videreformidle et billede af Danmark som et moderne og velfungerende land til vores europæiske kollegaer. Et land og en kultur, som vi som erhvervsorganisationer er stolte af at repræsentere.

Vi har i særdeleshed sat stor pris på jeres venlighed, professionalisme og ikke mindst fleksibilitet i at i mødekomme vores særlige behov og ønsker.

Vi håber, at vi får mulighed for at arbejde sammen igen i den nære fremtid.  

Med venlig hilsen

Pi Wegefelt
Konsulent

"Brunch", juni 2012, 35 gæster

"Vi vil gerne takke alle på Søren K for en helt fantastisk bryllupsfest! Alt forløb helt upåklageligt, og vi følte os i meget trygge hænder lige fra den indledende planlægning med Line Lave Nielsen, og til festen sluttede. Maden, vinen og bryllupskagen både smagte, og så fantastisk ud. Tjenerne var professionelle og venlige og usynlige på den gode måde. Alt i alt var rammerne i og uden om Søren K bare helt perfekte!

Vi mener hvert et ord og glæder os til at komme igen :- )

Med venlig hilsen 

Hr. og fru Carlsen

Bryllupsfest, september 2011, 57 gæster

Vi har i foråret 2012 været så heldige at benytte Restaurant Søren K til en lang række større middage med mødedeltagere fra hele Europa. Mad og service har hver eneste gang været fremragende. Især køkkenets evne til at tilgodese særlige ønsker fra enkelte gæster er forbilledlig. Vores gæster har efterfølgende skrevet tilbage for at rose de friske råvarer og gode vine.

Venlig hilsen

Maria Høy

Sundhedsstyrelsen, 12 indviduelle middage i foråret 2012, ialt ca. 500 gæster

Så er vores seminar vel overstået. Jeg vil bare lige give en tilbagemelding. Vi har været ovenud tilfredse med afviklingen og maden. Det var nogle rigtig effektive folk, som I havde på gulvet og hold da helt op, hvor Pernille bare havde styr på det hele og holdt god kontakt med os.

Vh.Birgitte

Rigspolitet, 2 dags seminar, august 2010, 200 gæster

Vi alle i Kommuneinformation vil gerne sige tak for en rigtig flot fest hos Søren K i fredags.Dejlig mad, gode vine og fantastisk sødt og servicemindetpersonaler. Husk at sige tak til dem fra mig JAlt forløb efter planen – det var helt igennem en fantastisk aften.Tak for det – det bliver ikke sidste gang vi besøger Jer.

Mange hilsener
Connie

Kommuneinformation, firmafest 4. september 2009, 45 gæster

Vi vil bare sige mange tak for en uforglemmelig aften, det var helt igennem perfekt. Maden var rigtig god, og mange af vores gæster ville rigtig gerne have haft noget mere, og det var ikke fordi at der ikke var nok, men fordi at det bare smagte SÅ godt. 

Tjenerne var rigtig glade og smilende, og nærmest usynlig, men de var altid til at få fat i. De var rigtig gode, alt kørte bare på skinner, om ikke andet så opdagede vi ingen ting. Vi følte heller ikke nogen stress eller jag. 

Alle vores gæster var meget tilfredse med det hele, maden, servicen og ikke mindst den fine udsigt!

Du må endelig hilse vores allesammens Ibrahim, og sige mange tak fordi han var "med" til vores fest, det er dejligt at vide at vi altid havde rene tallerkner.. ;o) 

Mange hilsner Hr. og Fru Mortensen

Bryllupsfest 5. september 2009, 70 gæster

Tusind tak for din og jeres store hjælp- vi og vores gæster nød dagen &aften - maden var super og serveringen og personale var yderst proffesionelle. vi kommer helt sikkert jeres vej snart igen.

HilsenCamilla & Martin

Bryllupsfest 30. maj 2009, 55 gæster

Jeg husker lige pludselig ikke om jeg fik sagt ordentlig tak for sidst til dig.Vi var overordentlig tilfreds med alt det som I stod for - alle var meget begejstrede og det hele forløb fint og til alles store tilfredshed. Mange mange tak for din hjælp i forbindelse med dette arrangement. Vi vil komme tilbage en anden god gang.

De bedste hilsner og god sommer til dig, Line

DONG middag 14. maj 2009, 60 gæster

Jeg har netop over netbank betalt regningen for frokosten den 18. april, hvor jeg havde inviteret til damefrokost i søren k i anledning af min 70 års fødselsdag.

Jeg vil gerne sig tak for en dejlig oplevelse og ualmindelig fremragende mad. Der var ingen ende på lovprisningerne fra gæsterne, selv fra de største gourmeter i selskabet, så jeg tror, I høster en del god omtale, hvilket er meget fortjent.

Mange hilsner fraKirsten T. Mortensen

70 års fødelsdag 18. april 2009, 16 gæster

Vi vil blot sige 1000 tak for en fantastisk fest på Søren K i dag - I havde gjort det så godt! Professionel betjening med smil og venlighed. Det var en ren fornøjelse at fejre vores søn i Jeres restaurant! Gæsterne havde slet ikke lyst til at forlade stedet! :-)

Vi håber, at ses igen :-)

Mvh.Lukas, Jakob & Jenny Rasmussen

Barnedåb 5. april 2009, 70 gæster

Tak for den gode og meget velsmagende mad i serverede, i forbindelse med afholdelse af vort investormøde i Den Sorte Diamant.Tak for det gode samarbejde og den gode service og tak til de smilende og hjælpsomme tjenere.

Med venlig hilsenInvesteringsforeningen Carnegie WorldWide Carnegie WorldWide

Investormøde den 2. april 2009, 250 gæster 

1000 tak for en festlig sommeraften i restaurant Søren k! Maersk Tankers havde en fantastisk sommerfest, hvor vi i år sammen med en meget kyndig Line Lave Nielsen havde besluttet at have stående buffet med delikate anretninger, kaffe i Café Øieblikket og efterfølgende DJ for fuld musik samt masser af spændende cocktails såsom Cosmopolitans, Magaritas, Tequila Sunrise, Blue Lagoon og White Russian.

Vejret artede sig, så vi kunne sidde både inde og ude, og maden og vinen blev rost til skyerne.

Det uformelle arrangement var et stort hit hos medarbejderne i Maersk Tankers, som også under middagen blev underholdt af den geniale tryllekunstner Henrik Svanekiær, der gik rundt blandt medarbejderne og fortryllede os.

Mange hilsner fra sommerfestkomiteen Sanna og Lotte

Maersk Tankers Sommerfest d. 22. juni 2007, 130 gæster

Alt er foregået meget professionelt, både i forhold til kontakten under planlægningen og på selve dagen. Line Lave Nielsen har svaret hurtigt tilbage på vores mange spørgsmål i forberedelsesfasen og på selve dagen fungerede alt som det skulle. Teknikken og faciliteterne var i orden, og alle var meget behjælpelige. Tjenerne fra søren k var fantastiske og i dejligt humør. Vi har også fået meget positive tilbagemeldinger på maden fra vores medarbejdere. Jeg skal hilse fra marketing afdeling - også de var meget tilfredse med behandlingen.

Alt i alt et sted og en restaurant vi vil have med I vores overvejelser, næste gang vi skal afholde arrangementer.

Venlig hilsen
Mette Borg Jørgensen, Personaleudviklingsassistent, Eniro Danmark A/S

Kick-off 16/1 2004 i Dronningesalen og servering i Atrium for 320 personer

Min mand og jeg besluttede at holde vores bryllupsfest på søren k, fordi vi er kommet der regelmæssigt og ved, at såvel omgivelserne som maden og betjeningen ville være i særklasse. Desuden havde vi en del gæster fra udlandet, som vi gerne ville vise København fra den bedste side.

Vi var et ret stort selskab på lige under 100 mennesker og da vi selv bor i Bruxelles, var vi afhængige af, at personalet tog hånd om meget af planlægningen og det praktiske. Vi havde selv indflydelse på menuen og vin valget samt bordopstilling, men blev kyndigt vejledt undervejs. Hele forløbet var præget af stor fleksibilitet og professionalisme. Det var dejligt at vide, at det eneste man skulle bekymre sig om var at komme til tiden og nyde festen!

Selve afviklingen af arrangementet forløb upåklageligt. Tjenerne havde styr på alt fra bordplan til teknik, maden var vidunderlig - mange af vores gæster havde ikke været der før, og var meget imponerede - og den blev præsenteret (på to sprog) ved hvert bord af tjenerne, der var meget opmærksomme og servicemindede. Det store antal taler og indslag til trods, gled serveringen let og alle fik maden samtidig!

Kaffen blev serveret ude i foyeren, som er et fantastisk rum, mens restauranten blev ryddet til dans og natmad.

Vi blev til kl. 5 om morgenen, og tjenerne havde stadig et smil på læben, da vi tumlede ud i daggryet.

Det var en fest, der vil blive husket meget længe!!

Venlig hilsen Cecilie Kisling

Bryllupsfest i søren k den 30. august 2003 for 100 gæster

Hvor tager man 250 internationale forskere, hen når de kommer til København. Vi var ikke i tvivl, det skulle være i Den sorte Diamant, som kontrasten til det gamle København. Vi brugte Atriet til en delikat velkomsts reception, hvorefter gruppen samledes til festtaler i Dronningesalen.

Søren K håndterer sine gæster meget professionelt, både gennem hele planlægningen og på selve dagen. Line Lave Nielsen har svaret hurtigt tilbage på vores mange spørgsmål i forberedelsesfasen og på selve dagen fungerede alt som det skulle.Særligt husker jeg hvor der blev tyst omkring bordene da desserten blev serveret. Den lune chokolade parfait og den kolde hvidchokolade-kokosparfait som et smukt ensemble med en innovativ basilikummarineret reven ananas "on the side". At få det til at lykkes for 250 personer kræver sit køkken.

1000 tak til Søren K og Line og Jens for de sikrede, at jeg kunne slappe af og nyde maden. Det bliver ikke sidste gang, at vi holder konference middag for et internationalt publikum i Den Sorte Diamant.

Venlig hilsen Kirsten Suhr, Jacobsen Conference, coordinator Copenhagen Business School

Gallamiddag i Diamantens Atrium den 2.september 2004 for 250 personer & Gallamiddag i Diamantens Atrium den 28. juni 2005 for 230 personer